O Dia Mundial do Café é celebrado nesta terça-feira, 14 de abril, destacando a importância de uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo. Presente na rotina de milhões de brasileiros, o café vai muito além de um simples hábito diário: ele carrega valor cultural, social e econômico, sendo apreciado em diversas versões, como expresso, coado, cappuccino e o tradicional “pingado” das padarias.

Apesar da ampla popularidade, especialistas alertam para a necessidade de consumo equilibrado. Em quantidades moderadas, o café pode trazer benefícios como aumento da concentração, do estado de alerta e melhora do desempenho cognitivo. Além disso, a bebida é rica em compostos antioxidantes, como os polifenóis, que auxiliam na prevenção de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.

Por outro lado, o consumo excessivo pode causar efeitos negativos, como ansiedade, insônia, taquicardia e desconfortos gastrointestinais. Grupos específicos — como pessoas com hipertensão não controlada, gestantes, indivíduos com problemas gástricos ou sensíveis à cafeína — devem redobrar a atenção e, em alguns casos, reduzir a ingestão.

A escolha do dia 14 de abril, embora bastante difundida, não possui uma origem oficial única. A data se popularizou em diversos países como forma de homenagear a bebida e sua relevância. Já o Dia Internacional do Café é celebrado em 1º de outubro, instituído em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), com o objetivo de unificar a comemoração global.

No Brasil, a data também ganhou força a partir de 2005, quando foi criada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), marcando o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do país. O país, inclusive, é o maior produtor e exportador de café do mundo, seguido por nações como Vietnã e Colômbia.

Dados recentes indicam que o consumo mundial da bebida gira em torno de 180 milhões de sacas por ano. No Brasil, esse número ultrapassa 21 milhões, consolidando o café como a segunda bebida mais consumida no planeta, atrás apenas da água.

Além das comemorações em abril e outubro, o Brasil também celebra o Dia Nacional do Café em 24 de maio, reforçando ainda mais a relevância da bebida no cotidiano da população.

Para aproveitar os benefícios do café, a recomendação é manter o consumo dentro dos limites diários — cerca de 400 mg de cafeína para adultos saudáveis e até 200 mg para gestantes —, preferir versões com pouco ou nenhum açúcar e evitar acompanhamentos ultraprocessados. A orientação individualizada também é importante, já que a quantidade ideal pode variar de acordo com a saúde e a sensibilidade de cada pessoa.