Em agosto de 2025, o custo da cesta básica em Cruz das Almas (BA) foi de R$ 581,79, apontando uma redução de -1,60% em relação ao mês de julho. Os dados são do Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF/UNIMAM), do Centro Universitário Maria Milza, que realizou 687 cotações de preços em 26 estabelecimentos da cidade, incluindo supermercados, açougues, padarias e feiras livres.

A pesquisa é resultado de um Acordo de Cooperação Técnica entre a UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado (Seplan).

A cesta básica considerada segue a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE) e a Ração Essencial Mínima, regulamentada pela Lei nº 399/1938, com 25 produtos alimentícios, entre eles arroz, feijão, carnes, farinha, leite, pães, frutas e hortaliças.

Principais variações

• Maiores reduções de preço: tomate (-12,71%), batata inglesa (-8,14%) e feijão (-6,53%).

• Maiores aumentos de preço: maçã (5,55%), leite (3,23%) e café moído (2,22%).

O levantamento destacou ainda que o “almoço cruz-almense” composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola apresentou queda de -3,92%, representando 37,52% do valor total da cesta. Já o subgrupo referente ao café da manhã (café, leite, açúcar, pão, flocão de milho, manteiga ou queijos) teve leve alta de 0,37%, compondo 32,12% do custo mensal.

Peso no orçamento

De acordo com a pesquisa, em agosto um trabalhador precisou de 91h09min de trabalho para adquirir a cesta básica em Cruz das Almas, o que equivale a 41,43% da renda líquida de um salário mínimo. Para o cálculo, considerou-se o valor líquido de R$ 1.404,15, após desconto de 7,5% da contribuição previdenciária sobre o salário bruto de R$ 1.518,00.