O ECOJACA 2026 acontece neste domingo (8), no Solar Eventos, e promete movimentar Cruz das Almas com uma programação que celebra a criatividade e a riqueza da gastronomia regional. O evento deve reunir moradores e visitantes em torno de uma experiência única, tendo a jaca como grande protagonista.

A fruta, símbolo da proposta do festival, ganha releituras surpreendentes em 32 iguarias doces e salgadas preparadas especialmente para o público. No cardápio, opções como lasanha, moqueca, vatapá e feijoada dividem espaço com bolo, trufa, chocolate, brigadeiro e diversas outras delícias. As receitas destacam a versatilidade da jaca, mostrando como o ingrediente pode transitar entre pratos tradicionais e criações inovadoras.

Com o apoio da Prefeitura de Cruz das Almas, o ECOJACA reforça o compromisso com a valorização da gastronomia local, incentivando a produção e o consumo de alimentos regionais. A iniciativa também fortalece a economia criativa e promove a cultura alimentar do município.

Além da experiência gastronômica, o evento é uma vitrine para o talento de chefs, cozinheiros e produtores locais, que apostam na criatividade e na sustentabilidade para transformar a jaca em verdadeiras iguarias. O ECOJACA se consolida, assim, como um espaço de celebração da identidade regional, unindo sabor, inovação e tradição em um só lugar.