A Cesta Básica de Cruz das Almas apresentou redução de 3,31% no mês de julho de 2026, segundo levantamento realizado pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF) do Centro Universitário Maria Milza (UNIMAM). O valor passou a ser de R$ 624,57, uma queda em relação ao mês de junho, quando o custo registrado foi de R$ 645,94.

A pesquisa foi realizada a partir de 743 cotações de preços em 27 estabelecimentos comerciais do município, entre supermercados, açougues, padarias e feiras livres.

O levantamento faz parte do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.

Entre os 25 produtos que compõem a cesta básica, os itens que tiveram as maiores reduções de preço em julho foram a batata inglesa, com queda de 17,89%; o tomate, com redução de 17,49%; e o flocão de milho, que apresentou diminuição de 12,55%.

Já os produtos que registraram maiores aumentos foram o queijo muçarela, com alta de 4,84%; o queijo prato, com elevação de 4,08%; e a linguiça calabresa, que subiu 1,44%.

De acordo com o estudo, os produtos utilizados no preparo do almoço tradicional cruz-almense — como feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola — apresentaram variação negativa de 2,87% e representaram 39,55% do valor total da cesta.

O grupo de alimentos relacionados ao café da manhã, formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho, manteiga e queijos, teve redução de 0,03% e correspondeu a 30,94% do custo da cesta no mês.

O levantamento também apontou que um trabalhador precisou dedicar 91 horas e 38 minutos de trabalho para adquirir uma cesta básica em Cruz das Almas. O valor comprometeu 41,65% da renda mínima constitucional considerada na pesquisa, com base em um salário mínimo líquido de R$ 1.499,43.